Articles de Etienne Pichault

Le bon appétit! Tartare de boeuf à l’italienne

17 juillet 2008 Par Etienne Pichault
Le bon appétit! Tartare de boeuf à l’italienne
Douloureusement et à regret il s’extirpa de son rêve, une guerre magnifique…On frappait à sa porte avec une insistance inhabituelle. – Commandant ! Commandant ! Venez donc sur la redoute, prenez votre longue vue, on distingue quelque chose au septentrion… – Minute ! Cinq pour le moins, que je me lève, lave, rase et que […]
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Le Bon Appétit ! Waterzooi de coq à la gueuze.

16 juillet 2008 Par Etienne Pichault
Le Bon Appétit ! Waterzooi de coq à la gueuze.
Toujours à dada, elle traverse un tout petit pays, plat par-ci, pas si plat par-là. De la fagne à La Panne, des manants hébétés regardent batailler des chevaliers entêtés. Ils arborent fièrement leurs blasons, coq ou lion, et pif et paf, volent des noms d’oiseaux et les coups d’épée dans le vide et dans l’eau. […]
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Le Bon Appétit ! Navarin d’agneau

27 juin 2008 Par Etienne Pichault
Le Bon Appétit ! Navarin d’agneau
Un temps déjà que le soleil est levé et pourtant le jardinet est encore tout brillant de rosée, ces perles que la nuit offre aux premières heures du jour. Le potager l’attend, les lombrics fatigués de l’hiver frétillent d’impatience, crocus, primevères et muscaris relèvent la tête. La voici, la binette pimpante, armée de sa serfouette, […]
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Le Bon Appétit ! SARDINES

9 juin 2008 Par Etienne Pichault
Le Bon Appétit ! SARDINES
— Un peu peur ? — Oui, un peu ! — C’est la première fois ? — Oui… — Alors c’est bien normal, mais soyez sereine, ça ira sans peine et comme sur des roulettes… — Vous mettez des gants ? — Si ça vous va comme ça, je le relève. — Et ça, c’est […]
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